Un guide-meunier impliqué et pédagogue dans ces explications, prenant le temps de répondre aux questions. Nous étions un petit groupe de 9 personnes et cela a contribué au bon déroulement de ce moment. L’environnement autour du moulin est très accueillant : la boutique pour y acheter la farine et bien d’autres merveilles locales. Ainsi que la boulangerie où on peut déguster des baguettes fabriquées à base de la farine du moulin.