Très peu de gluten et très digeste

Ingrédients

  • 20 cl de lait entier
  • 100 gramme de miel
  • 3 oeufs
  • 300 grammes de farine de petit épeautre
  • 4 grammes de bicarbonate de soude
  • 100 grammes de beurre
  • 100 grammes de chocolat

Préparation

Mélanger le lait avec les œufs et le miel. Puis ajoutez le beurre fondu une minute au micro ondes

Incorporez ensuite la farine avec le bicarbonate et les pépites de chocolat. Mélangez le tout

Beurrez un grand moule à cake. Versez-y la pâte.

Faites-le cuire 45 minutes dans un four préchauffé à 180°.

SOURCE: https://www.kilometre-0.fr/recettes/gateau-du-matin-au-petit-epeautre-au-miel-et-pepites-de-chocolat/