Pour 4 personnes
- 300g de farine T80 du Moulin des Gourmands
- 3 œufs
- 75cl de lait
- 50g de beurre
- 1c à soupe de sucre
- 1c d’huile
- une pincée de sel
Mélanger la farine, le sucre et une pincée de sel dans un saladier
Faure un puit au centre, y déposer les œufs entiers, remuer doucement avec un fouet
Verser au fur et à mesure la moitié de la portion de lait
Ajouter le beurre fondu. Compléter avec le lait restant.
Ajouter le beurre fondu. Compléter avec le lait restant.
Laisser reposer la pâte 2 heures.
