Ingrédients (pour 8 mini cakes)
- 60g de cerneaux de noix
- 100g d’huile de noix
- 250g de farine T80
- 200g de crème d’avoine
- 4 œufs
- 2 sachets de levure chimique
- 100g de roquefort
- 1 poire (option : plus 1 pour la décoration)
- Sel
- Poivre
Préparation
- Préchauffer le four à 180°C.
- Ensuite, mélanger avec les œufs, la crème et l’huile.
- Ajouter la farine, la levure, un peu de poivre et du sel.
- Ensuite, ajouter les noix concassées, le roquefort en dés et la poire pelée et en dés.
- Ajuster en poivre et en sel et mélanger.
- Enfin, verser dans les moules individuels de votre choix, ajouter une tranche fine de poire par-dessus (pour la décoration) et enfourner environ 45 minutes à 180°C.
